onsdag 28 oktober 2015

Spindelkakor


Halloween är i antågande och eftersom jag är barnsligt förtjust i att baka på ett tema, så passar jag på. Här är spindelkakor som inte skrämmer alltför många, trots de stirrande ögonen.
De är gjorda av vanliga, enkla havrekakor som jag sedan spritsat chokladben på och toppat med en Polly-godis. Ögonen är en liten klick kristyr och en ännu mindre klick choklad.

Du behöver:
150 g rumsvarmt smör
2 dl strösocker
3 dl havregryn
2 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk hjorthornssalt

Till dekoration:
Mörk choklad
Pollygodisar
Florsocker
Vatten

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa smör och socker poröst och tillsätt sedan resten av ingredienserna.
Rulla till små bollar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper på. Platta till dem lite lätt.
Grädda dem 7-9 minuter, rotera plåten en gång under gräddningen. Kakorna ska precis börja få färg vid kanterna.
Låt kakorna svalna.

Smält sedan mörk choklad i micron eller över vattenbad. Spritsa ben och tryck fast en Polly i mitten.
Blanda florsocker och några droppar vatten till lagom konsistens och dutta på ögonvitor med hjälp av t ex en tandpetare. När det stelnat prickar du pupiller med smält choklad.

Inga kommentarer: